【花磚甜點】【九宮格】【綜合可麗露】【canelé】【法國經典點心】【天母】
可麗露（法語：Canelé）又稱天使之鈴，是一種小型的法國經典點心，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。這種外酥內軟的組合使得可麗露成為一種令人難以抗拒的甜點。不僅如此，可麗露還可以搭配各種不同口味的內餡，如新鮮水果、奶油、巧克力等，滿足不同人的口味喜好。
如果想要一次滿足和嘗試不同口味的可麗露，「花磚甜點」【九宮格】綜合可麗露 Mixed flavors canelés是不錯的選擇，一盒滿足九種味覺饗宴。
經典原味可麗露 Plain canelé
焦糖可麗露 Caramel canelé
內餡焦糖甘納許，外層約 1cm 焦糖奶油霜
抹茶可麗露 Matcha canelé
內餡抹茶甘納許，外層約 1cm 抹茶奶油霜，外撒防潮抹茶粉
巧克力可麗露 Chocolate canelé
內餡巧克力甘納許，外層約 1cm 巧克力奶油霜
花生可麗露 Peanut canelé
內餡花生甘納許，外層約 1 cm花生奶油霜
百香果可麗露 Passion fruit canelé
內餡百香果甘納許，上層百香果糖漿
芋頭可麗露 Taro canelé
內餡芋頭，撒上紫芋粉
草莓可麗露 Stawberry canelé
內餡草莓甘納許，外層約 1 cm 草莓奶油霜
檸檬可麗露 Lemon canelé
內餡檸檬甘納許，外層約 1 cm 檸檬奶油霜及黃檸檬皮
**甘納許（法語：ganache）是一種由巧克力和鮮奶油組成的一種柔滑的奶油，主要用於夾心巧克力的軟心和一些糕點之用 , 在法語中原意是咒罵詞「笨蛋」。
「花磚甜點」的可麗露堅持不添加任何人工化學香料及防腐劑，也不使用人造酥油和植物性奶油。為了製作出滿意的可麗露，「花磚甜點」試驗了上百顆可麗露，經過不斷測試，減糖至符合甜而不膩，搭上精心調製的各種口味甘納許及奶油霜，才有了可抵天花板的可麗露。
「花磚甜點」選用的材料有：頂級馬達加斯加香草莢，法國安東磨坊麵粉，法國諾曼地依斯尼奶油，日本上白糖及天然海藻糖，1%天然放牧傻蛋雞蛋，鮮乳坊單一乳源鮮乳，純淨小農蜂蠟 等，用最令人放心的食材來呈現最經典的味道。
保存與食用方式
- 皆為冷凍出貨，冷凍可保存10天(製造日期，請參閱盒底 )
- 原味可麗露可回烤放入氣炸鍋或烤箱200度烤 5至 7分鐘，請務必放涼後再食用，
回烤放涼後會回復至剛烤好的脆皮焦糖口感 。也可從冷凍庫拿出直接室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 ，
內餡如卡士達冰淇淋的口感 。 - 填有口味之可麗露 請勿回烤 ，室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 。
「花磚」，台灣本土的傳統裝飾，承襲著一個家庭的期望與祝福。
「甜點」，法國享譽國際的象徵，歡樂相聚團圓時刻不可缺少的環節。
來自天母的可麗露專賣店，「花磚甜點」的創辦人為土生土長的台灣人，由於求學及婚姻之故，人生有三分之一的時間旅居國外，耳濡目染之下喜愛料理世界各國的佳餚和孩子家人與朋友分享，用美食與人交流。「花磚甜點」手作室以職人精神作為基礎，汲取東西方之優點融合，期望做出令人回味再三的甜點。
地址：台北市士林區忠誠路二段154巷7號1樓（02－2876－0049）
圖片來源「花磚甜點」官網
